Home Cibo Ricette

Ricette

Una raccolta dei piatti tipici della cucina sarda.
Pietanze nate da una felice alternanza di prodotti della costa e dell’interno, di contaminazioni esterne e soluzioni autoctone. Un itinerario gastronomico completo, in perfetta armonia con la somma delle attività produttive tradizionali dell’isola: agricoltura, pastorizia, allevamento, pesca.

Le antiche ricette tipiche della cucina tradizionale sarda offrono una impressionante ricchezza e varietà di sapori e profumi caratteristici dell’Isola. Piatti della quotidianità e dei giorni di festa, riproposti nelle sagre locali e nella gran parte dei menù della ristorazione isolana.

La Ricetta della Fregola allo Scoglio con frutti di mare

0
L’abbinamento dei crostacei e dei mitili alla fregola sarda rende questo piatto ricco, profumato e unico.Una ricetta il cui risultato non può...

Come preparare il liquore di Mirto

0
Il liquore di Mirto di Sardegna è in assoluto una delle eccellenze della nostra Sardegna. Questo gustosissimo liquore deriva appunto dalle piante di...

Sardegna, i deliziosi capperi di Selargius

0
Il profumo ed il sapore inconfondibile dei capperi di Selargius, antica località adagiata lungo il magnifico litorale del Poetto tra Cagliari...

I Culurgiònis o Culurgiònes

0
I Culurgiònis o Culurgiònes sono senza dubbio il piatto più famoso della cucina tipica ogliastrina, originariamente preparati solo in famiglia, oggi rappresentano una delle...
X